Bulan Puasa, Tumbuk Gula

     Ramadhan petang hari dua puluh.  Malam tadi sembahyang tarawih seperti biasa.  Dulu, kalau time ni para ibu dah mula sibuk membuat kuih.  Di rumah, Emak suka memulakan dengan membuat kuih bangkit.  Kuih ini warnanya putih, lemak, manis, enak rasanya.  Anehnya, ia paling lambat habis, kadang-kadang hingga lepas musim raya.  Seorang sepupu, Samsudin Salam (dipanggil Sodin) suka membawa kuih bangkit di dalam kocek seluar semasa menolong emaknya (Mak Itam) menoreh.  Sambil memotong, sambil mengunyak kuih bangkit.
    
     Untuk mula membuat kuih, biasanya Emak dan Abah memulakan dengan menumbuk gula.  Mungkin ini satu pemandangan yang sukar dilihat sekarang.  Di manakah gula ditumbuk?  Bagaimana?

     Di bawah rumah Abah, ada sebuah lesung kayu yang berat beserta dua batang antan.  Sepanjang masa, lesung berada di bawah rumah, manakala antannya Abah selitkan di celah gelegar lantai.  Apabila bulan Ramadhan masuk mingu kedua, Abah dan Emak akan mengeluarkannya dari bawah rumah untuk digunakan buat menumbuk gula dan beras.

      Emak akan memasukkan beberapa senduk gula ke dalam lubang yang ada di lesung.  Kemudian Emak dan Abah akan memegang seorang sebatang antan.  Seorang berdiri di kiri lesung manakala seorang lagi di kanan.  Mereka mula menumbuk bergilir-gilir, mula-mula abah tumbuk dahulu sementara Emak mengangkat antan tinggi.  Apabila Abah mengangkat antan yang dipegangnya, Emak pula menjatuhkan antannya.  Begitulah seterusnya, berbalas-balas tumbuk.  Tindakan mereka itu menghasilkan satu bunyi berirama yang harmoni dan cukup mengasyikkan.

     Apabila gula telah menjadi tepung, tumbukan dihentikan dan Emak akan mengeluarkannya dari dalam lubang dan dibubuh di atas dulang bulat yang telah dialas kertas surat khabar lama "Utusan Melayu" bertulisan jawi.  Kemudian tepung gula ini akan dijemur sebelum digunakan untuk membuat kuih bangkit dan lain-lain.

      Kekadang, serpihan gula akan terpelanting keluar dari dalam lubang, lalu jatuh di atas bibir lesung.  Apabila ini berlaku, saya akan memasukkannya semula ke dalam lubang menggunakan sebatang sudu.  ini saya lakukan semasa masih kecil.  Apabila telah besar dan kuat mengangkat antan, saya mula belajar menumbuk pula.

Beli aje le...

     Sekarang, sangat mudah untuk mendapatkan kuih.  Asalkan ada duit...

Main Buaian Bawah Rumah

            Seperti rumah-rumah kampung yang lain, rumah bapa saudara yang saya panggil "Wak Aim" didirikan di atas tiang kayu.  Lantai rumah itu tingginyakurang lima kaki dari tanah, membolehkan kanak-kanak masuk ke bawah rumah tanpa perlu membongkok.  Wak Aim membuatkan buaian di bawah rumah.  Buaian tersebut di buat dengan cara menyelitkan sebatang kayu beruti di celah-celah gelegar rumah dan disangkutkan dua tayar basikal terpakai di kedua-dua hujung kayu beruti tersebut.  Kemudian Wak Aim membubuh dua keping papan tebal di atas kedua-dua tayar basikal terpakai tersebut.

Ramai kanak-kanak yang bermain buai buatan Wak Aim.  Sambil menghayun buai, mereka menyanyi.  Antara lagu yang sering dinyanyikan ialah “Rasa Sayang He”.  Di celah-celah korus, mereka  akan berpantun bergilir-gilir.  Antara yang masih saya ingat:

Buah cempedak di luar pagar,

Ambil galah tolong jolokkan

Saya budak baru belajar,

Kalau salah tolong tunjukkan

Kemudian diikuti oleh korus ;

            Rasa saying he rasa sayang sayang he

            He lihat nona jauh rasa sayang sayang he

Kemudian pantun;

            Kapal terbang tiga sederet

            Tengah-tengah membawa paku

            Anak dara tiga sederet

            Tengah-tengah endutnya* aku  (endut = girlfriend atau awek)

Begitulah seterusnya.

            Semasa saya dalam darjah tiga, saya selalu bermain buai seperti yang diceritakan di atas.  Tetapi buaian ini dibuat oleh ayah di bawah rumah kami.  Saya selalu bermain bersama-sama adik saya, Badar sambil menyanyi-nyanyi lagu popular ketika itu.  Badar suka lagu “Bila Berkasihan” nyanyian Rafeah Buang, tetapi saya tak pasti sama ada lagu itu sudah ada atau pun belum pada waktu itu.   Yang saya ingat pula, lagu yang selalu berkumandang di corong-corong radio ketika itu ialah lagu yang dinyanyikan oleh Ahmad Jais "Dewi Hati".  
            Err... kalau teringin nak dengar lagu tu, sila klik alamat di bawah
http://www.4shared.com/audio/X3U6Yl56/Ahmad_Jais_-_Dewi_Hati.htm

Klasik Nasional FM - 98.3 FM Kuala Lumpur, Kuching - Listen Online

Klasik Nasional FM - 98.3 FM Kuala Lumpur, Kuching - Listen Online

Abah Mohamed Dali

Abah (gambar) meninggal pada hari Jumaat 12 September 2008 bersamaan 12 Ramadhan 1429H kerana jangkitan kuman pada paru-paru.

Sehari sebelum itu, saya membawa Abah ke Klinik Kesihatan Bakri Batu 6, pemeriksaan kesihatan biasa dari semasa ke semasa yang perlu dipatuhi lantaran penyakit kencing manisnya. Pagi itu doctor memaklumkan bahawa paras gula dalam darah agak tinggi, tetapi masih terkawal. Tekanan darah normal dan lain-lain tiada masalah.

Pukul 6.00 petang saya singgah di rumah Abah dalam perjalanan ke sekolah. Abah berbaring berselimut mengiring ke kanan.

“Kenapa Bah?”

“Abah demam.”

Saya rasa dahinya. Memang sedikit panas. Kemudian saya bergegas ke sekolah. Saya tahu adinda Badar yang tinggal di rumah bersama-sama Abah menjaganya dengan baik.
Pukul sembilan malam ketika sedang bertarawih di Balai Islam sekolah, Badar menelefon minta saya datang segera. “Abah tak sedar,” katanya cemas.

Sampai di rumah Abah, saya lihat Abah terbaring gelisah dan mengerang, tetapi tidak menyahut apabila namanya dipanggil. Badar berada di sisinya. Cepat-cepat saya mendail nombor kecemasan dan tidak lama kemudian sebuah ambulan dari Pusat Kesihatan Bakri sampai. Abah dibawa ke hospital Pakar Sultanah Fatimah dengan ambulan tersebut, isteri saya Rubi menemani.

Tengah malam, doctor memaklumkan bahawa beliau member dos ubat yang paling kuat kepada Abah lantaran tekanan darahnya sangat rendah sambil menasihati supaya mengumpulkan adik beradik.

Di dalam bilik kaca, saya bersama Rubi, Kak Long dan adik-beradik yang lainbergilir-gilir membaca yasin dan mengajar Abah yang hidungnya diserkup dengan gas. Bunyi tarikan nafasnya yang dibantu oleh alat pernafasan adalah seperti air yang menggelegak, rancak. Jururawat bertugas, Pn. Maria Ibrahim yang sedang mememeriksa keadaan Abah menoleh apabila bunyi pernafasan Abah semakin perlahan, lalu langsung terhenti. Doktor pun bergegas melakukan prosedur menyelamatkan Abah. Namun, sudah sampai masanya Abah kembali. Inna lillaahi wainna ilaihi raaji ‘uun. Abah kembali dengan tenang, seperti tidur.

Saya sayu hati. Air mata kesedihan tidak dapat ditahan-tahan. Saya redha dengan pemergiannya. Semoga Alah Ta’ala mencucuri rahmat ke atas rohnya. Al Fatihah.

Al Fatihah

Hari ini terima mesej daripada adinda Badariah berbunyi “Hri ni dah genap 2 tahun abah meninggal. Al-fatehah utk abah saying.semoga rohnya dtempatkn dlm golongam solehin. Amin. Dari andak.” Terima kasih kepada beliau kerana mengingatkan.

Bonda Hjh Tuminah

Air Batu

Malam kelam. Bintang-bintang berkelipan di langit tinggi. Bulan purnama memancarkan cahayanya ke bumi dengan megahnya. Cahaya tersebut menyelinap memasuki ruang tamu rumah yang comel milik Md Dali melalui tingkap yang terbuka. Di ruang tengah, isteri serta empat orang anaknya sedang duduk berkumpul di bawah sinaran lampu gas selepas anak-anak itu selesai belajar Muqaddam, namun Md Dali tiada bersama mereka. Dia berada di ruang tamu.

Dengan bantuan cahaya bulan, Md Dali memutar punat radio transistor besar miliknya mencari siaran cerita ‘Kebun Pak Awang’ di stesyen Radio Malaysia Kuala Lumpur. Pada waktu itu radio transistor besar-besar belaka, tetapi hanya menggunakan sel bateri kering enam biji untuk membolehkannya berfungsi.

Demikianlah keadaannya pada waktu malam di kebanyakan rumah di Kampung Batu 6 bakri; menggunakan lampu gas kerana pada awal-awal tahun enam puluhan, tenaga elektrik belum disalurkan ke kampung tersebut. Oleh itu, perkataan ‘kipas angin’, ‘seterika’, ‘peti ais’ tidak terdapat di dalam kamus kehidupan penduduk-penduduknya. Tetapi mereka cukup mengenali ‘air batu’. Mengapakah demikian?

Bagi sesetengah keluarga, berbuka dengan minuman cendol dan air cincau menjadi kegemaran. Sebagai minuman berbuka puasa, suri rumah yang menyediakan air cendol dan cincau akan mencampurkan air batu ke dalamnya. Walau pun di rumah mereka tiada peti ais lantaran ketiadaan karan elektrik, penggemar minuman sejuk ini tidak pernah risau kerana mereka mudah mendapat bekalan air batu.

Setiap petang akan ada dua orang pemuda menyorong basikal melalui celah-celah rumah. Di atas tempat barang basikal mereka (dipanggil karia basikal) ada sebuah tong besar yang memuatkan bungkah-bungkah air batu sebesar lebih kurang enam inci keliling dibalut dengan serbuk papan. Pemuda-pemuda tersebut melaungkan ‘air batu, air batu!’ ‘Air batu, air batu!’ Dengan pemuda-pemuda ini para suri rumah mendapatkan air batu. Sebuku sepuluh sen. Sungguh lazat rasanya, apabila berbuka puasa dengan air cendol yang lemak manis serta sejuk…

Sekarang, pemandangan seperti itu tidak kelihatan lagi. Dunia sudah moden.

Sakit Perut Waktu Tarawih (2)

Sebaik selesai sahaja rakaat kelapan, saya terus terjun dari surau (waktu itu perlu menuruni beberapa mata anak tangga), capai basikal lalu berkayuh dengan lajunya dalam kegelapan malam menuju ke rumah.!
Sampai di rumah, saya segera mencampakkan basikal lalu berlari menuju tandas. Ketika itu, apa yang saya kandung sudah mula menjenguk. Sedikit-demi sedikit ia keluar, mengotori kedua-dua peha lalu mengenai seluar yang saya pakai (saya memakai sepasang baju melayu dan seluar melayu, belum layak untuk memakai kain pelekat kerana masih kecil). Saya sudah hilang harap. Semakin dekat dengan tandas, semakin banyak yang keluar. Sampai di tandas, dah habisss…

Sakit Perut Waktu Tarawih (1)

Salam. Sebelum memulakan tulisan ini, ingin saya ucapkan terima kasih kepada ‘followers’ yang telah bermurah hati mem’follow’ blog saya. Mudah-mudahan kita semua dapat merapatkan tali silaturraheem.

Kali ini saya akan menulis sedikit pengalaman yang manis (?) semasa saya sembahyang tarawih pada suatu malam dalam bulan Ramadhan.

Seperti yang saya tulis dalam ‘Curi Makan Kuih Moreh’, semasa saya masih kecil, rumah-rumah di kampong saya belum masuk api elektrik. Selain daripada itu, apa yang saya lihat kebanyakan rumah mempunyai tandas yang terletak di luar rumah. Tandas fesyen lama; iaitu sebuah bangunan tandas berukuran lebih kurang tiga kaki persegi dibina jauh di belakang rumah. Lantai tandas ditinggikan, serta sebuah lubang ditebuk di tengah-tengah lantai. (Tak payahlah saya tulis apa yang berlaku seterusnya). Keliling tiang tandas ditutup dengan kain-kain buruk atqau guni beras, supaya pandangan tidak tercemar. Apabila angin bertiup… Mak ai baunya… Itu adalah senario pada waktu itu, awal tahun enam puluhan di kampong saya, Kampung Batu Enam Bakri

Surau di kampung saya pun tidak terlepas daripada senario yang sama, masih menggunakan lampu gas dan pelita minyak tanah.Sekarang apabila difikirkan semula, adakah tandas di kawasan surau rupanya juga seperti itu? Atau langsung tiada tandas? Kalau ada, tentu dalam kelam malam, ia sangat gelita. Eee… seram! Oleh kerana tidak pernah menggunakannya saya tidak pernah melihat rupa tandas itu, serta tidak pernah mempedulikannya. Apakah kaitan senario di atas dengan sakit perut waktu tarawih?

Satu kali semasa saya di sekolah rendah, saya pergi bertarawih di surau seperti biasa pada malam bulan Ramadhan . Ketika hendak pergi, perut terasa sedikit memulas, tetapi saya tahankan sahaja, rasa-rasanya ia akan baik sendiri. Sementara menanti bilal azan, saya berborak-borak dengan kawan, terasa senak perut beransur-ansur hilang.

Apabila sembahyang tarawih bermula, rasa memulas datang semula sedikit tetapi saya teruskan sembahyang sambil berharap ia akan beransur-ansur hilang. Saya fikir saya akan pergi buang air besar setelah berada di rumah selepas selesai solat tarawih. Kenapa saya perlu tunggu hingga selesai solat tarawih? Ini adalah kerana saya teringat pesanan ibu, ‘Pergi ke surau tu sembahyang tarawih sampai habis. Dah sudah balik.’

Sembahyang tarawih berterusan daripada rakaat ke rakaat manakala rasa sakit perut semakin lama semakin kuat. Saya cuba bertahan semampu yang boleh. Imam baru selesai rakaat kelapan. Ya Allah! Masih lama lagi untuk mencukupkan dua puluh tiga rakaaat. Mengapa imam baca lambat-lambat? Selalunya imam baca cepat. Saya kuatkan kemutan, badan mula terasa berpeluh. Bulu roma mula berdiri. Bintik-bintik peluh sejuk keluar dari celah-celah liang roma. Saya sudah tidak boleh berdiri qiam dengan tenang. Tidak boleh bertahan lagi. Mesti balik segera, buang air di rumah! Aduhhh…!

Mercun Merah: Dulu Berani, Sekarang Penakut

Masuk sahaja waktu berbuka puasa hari pertama, sudah terdengar dentuman mercun. Rasa pelik juga, membakar mercun diharamkan oleh kerajaan, tetapi tetap juga kedengaran. Apa yang silap, kurang pemantauankah, atau penguatkuasaannya?

Saya sudah lama tidak bermain mercun. Setelah bertugas dengan jabatan kerajaan, pernah cuba bermain mercun padi, tetapi tidak berapa berani. Akhirnya saya berhenti, lalu memberikan mercun itu kepada adik. Saya cuba merenungi diri sendiri, mengapakah kini saya takut untuk bermain mercun, tetapi begitu berani semasa kecil-kecil dahulu?

Dahulu, beberapa hari sebelum hari raya, ayah membelikan dua tepek (peket) mercun merah untuk Abang Ngah dan saya. Ertinya seorang mendapat setepek mercun merah. Saya mengambil sepuntung bara api dari dapur lalu membawanya ke halaman rumah untuk dijadikan bahan api. Mengambil mercun merah sebatang demi sebatang, mencucuh sumbunya pada bara api. Apabila bunga api telah menyambar sumbu, cepat-cepat saya lontar mercun itu ke udara. Maka meletuplah ia dengan kuatnya memecahkan kesunyian pagi, membuat saya merasa puas. Kekadang, saya terlebih berani. Setelah mencucuh sumbu mercun merah pada bara, membiarkan bunga api menyambar hingga separuh sumbu, barulah saya lontarkan mercun itu sekuat-hati ke udara. Kalaulah mercun tersebut terbakar di jari…

Kadang-kadang saya bermain pada waktu malam seperti kanak-kanak lain. pada waktu itu langit meriah dengan letusan-letusan cahaya mercun serta hilang kesunyian malam dek bunyi mercun diselang seli dengan bunyi meriam buluh.

Kenapa sekarang saya takut? Ah, tak apalah. Tak rugi kalau tak bermain mercun sekarang. Bahkan saya gembira. Hanya merasa marah apabila ketenteraman terganggu lantaran bunyi mercun yang terlalu hampir dengan rumah. Saya dapat mendengar bunyi mercun roket yang dibakar menuju rumah saya sebelum meletup dengan kuatnya. Kenapa budak-budak itu (takkanlah orang tua…) menghalakan mercun mereka ke rumah saya? Kenapa tidak ke kawasan lapang yang berdekatan? Apa akan jadi kalau saya ada anak kecil? Tentulah anak saya terganggu tidurnya, lalu menjerit dan menangis.

Sekarang bermain mercun adalah dilarang. Baguslah, kerana larangan itu banyak kebaikannya. Saya fikir yang kurang cuma penguatkuasaannya sahaja kerana saya lihat dan dengar bunyi mercun sewaktu bulan puasa masih meriah. Pihak bertanggungjawab, tolong pastikan peraturan larangan dipatuhi semua pihak. Barulah masyarakat akan memuji tindakan penguasa. Betul tak?

Singapore Traveller Not Fasting

There was once a small boy who had been fasting for a few years. One evening, while playing around with some friends in the month of Ramadhan, he suddenly saw a car stop by the roadside. There were two men in the car. The curious small boy and his friends stopped playing and watched them with deep interest. They saw the men taking out something, put the ‘thing’ in their mouths and started to eat. Munch, munch, chomp chomp chomp.

The boys soon learned that the men were Singaporeans on a journey northwards. They had stopped by the roadside to have a rest and were not fasting as they were making a long journey and the religion had given them the advantage of not having to fast. What was more interesting was, before continuing their journey, they had given the boys some cakes that they had brought along with them. The boys looked at the cakes, then at each other. What to do with the cakes? They were fasting. They looked at the cakes again. Nice, sweet fragrant hari raya cakes that made their mouths water. They knew that they had to wait a few more hours before it was time to break the fast. So they divided the cakes among themselves. Then the small boy went home, hiding his share of the cakes under his shirt.

In his house, he sneaked cautiously towards the bedroom after making sure nobody had seen him. In the bedroom was an ancient, king sized bed. It stood on four stilts, wrapped around with a curtain, completely blocking anything or anybody hiding under it from view. As the base of the bed was quite high; about three feet from the floor, a person could easily lie down on the floor under it with ease.

Under that bed the boy hid and munched his cake. He had broken his fast for that day without his mother’s knowledge. Who was that boy?

Jemput-Jemput pisang

Salam. Berbuka puasa hari ketiga dengan sederhana. Nasi putih, ikan masak sambal, sayur sawi goreng, sedikit kuih dan teh 'o'.
Teringat semasa dahulu, ibu menyediakan kuih jemput-jemput pisang dalam kuantiti yang besar sebagai juadah berbuka. Apabila siap, Kak Long menghantar sepinggan untuk setiap jiran berhampiran, kiri dan kanan rumah. Kemudian Kak Long pulang membawa sepiring kuih pemberian jiran-jiran tersebut sebagai balasan. Sampai waktu berbuka, yahoo! Ada tiga jenis kuih; jemput-jemput pisang, lepat pisang (kami panggil 'lemit' pisang) dan ubi godok (ubi rebus) siap dengan sambal tumis lagi.
Pada waktu itu, ‘Bazaar Ramadhan’ belum wujud dekat dengan kawasan kami. Oleh itu, semua makanan disediakan oleh ibu dengan bantuan Kak Long. Kadang-kadang ibu mengerah adik beradik supaya menolong menyediakan makanan. Misalnya apabila membuat kuih tembusa (karipap), adik beradik sibuk mengadun tepung lalu memotongnya dalam bentuk bulat menggunakan gelas minuman manakala ibu menyediakan inti keledek. Inti keledek kemudian akan dibubuh ke atas adunan tepung yang telah dipotong. Lalu adunan berisi inti tadi dilipat dua, langsung di’kelim’ kelilingnya. Setelah digoreng, tembusa tadi akan mengeluarkan bau yang harum. Warnanya kuning keemasan, sama warna dengan pipi ibu yang gebu. Rasa tak sabar nak berbuka.
Sekarang, ramai yang membeli juadah berbuka di bazaar Ramadhan sahaja, sebab penat lelah bekerja belum hilang apabila sampai di rumah. Lagi pun ramai yang mampu untuk berbelanja.
Suasana bertukar-tukar juadah berbuka kelihatannya masih diamalkan dalam kalangan masyarakat melayu ketika bulan Ramadhan ini. Amalan yang baik ini wajar diteruskan, kerana banyak kebaikan yang boleh kita perolehi.
Hingga jumpa lagi. Borhan

Curi Makan Kuih ‘Moreh’

Terima kasih Ibnu Shams dan Kak Lin Rosli kerana merespon. Akan menjadi inspirasi saya untuk mengemaskini blog setiap hari.
Hari kedua puasa…
Alhamdulillah dah lepas puasa hari pertama. Berbuka ala kadar saja. Seronok bertarawih bersama kengkawan di surau kampung.
Sekarang, surau terang benderang waktu malam. Surau penuh sesak dengan jemaah lelaki dan perempuan. Cahaya lampu kalimantang menerangi kawasan dalam surau Al Hadi dan melimpah hingga ke halaman. Lampu-lampu warna terpasang di cucur atap, menambah kecantikan suasana.
Dulu semasa kecil, keadaan surau tak seperti ini. Surau kelihatan tinggi, hitam, gelap (sebab lampu elektrik belum ada pada waktu itu), menyeramkan. Surau zaman dulu, diperbuat daripada kayu. Orang pun tak ramai. Budak-budak ada laa beberapa orang. Ada yang sembahyang, ada yang tidak.
Saya ada ikut Abah pergi sembahyang tarawih di surau. Budak yang tidak sembahyang, ada yang curi-curi kuih ‘moreh’. Almaklumlah, zaman itu, kebanyakan penduduk bekerja kampong. Menoreh getah. Pendapatan tak seberapa, tidak cukup untuk bermewah-mewah dengan makanan. Jadi, inilah masanya bagi mereka untuk merasa makanan yang enak. Kalau tunggu lepas sembahyang tarawih, takut tak kecukupan.
Sekarang bila difikir semula, haram tak perbuatan mencuri makan panganan semasa jemaah sedang solat tarawih sedangkan waktu jamuan adalah selepas solat? Fening kafala ana aiih…

Ramadhan Al Mubarak Hari Satu

Assalaamualaikum!  Selamat menyambut Ramadhan Al Mubarak.  Hari pertama puasa, rasa biasa-biasa saja.  Pagi-pagi ni, belum rasa lapar.  Biasanya kalau rasa lapar, cuma pukul 10.00 sebab itu masa minum teh.  Kemudian pukul 1.00 sebab masa makan tengahari.  Lepas tu tahan sampai petang. Insya Allah. Masa kecil dulu baru belajar puasa hari pertama, waktu pagi terjumpa pisang asam kat bawah dapur (dulu dapur kayu). Makan dua biji, sedapnya bukan main.  Kemudian keluar rumah, emak dan kakak sedang menggergaji kayu.  Saya beritahu mereka.  Mereka melihat dengan pandangan semacam.  "Engkau tak puasa ker?"  Laa baru teringat.  Nak buat macam mana?  Tahan laa sampai petang.  Kini emak dah tak ada.

Orang Baru

Hai! Saya baru belajar buat blog ini daripada rakan.  Mencuba mendekatkan diri dengan teknologi yang popular ini.  Semoga usaha ini akan berjaya meningkatkan pengetahuan serta kemahiran saya dalam bidang IT.